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红伞伞白杆杆，害人的毒蘑菇你可别馋馋！
目前正值雨季，各种野生菌类长势喜人，不少市民喜欢采食野生菌。但在享受美食的同时，也容易出现因误采误食有毒野生菌导致的食物中毒风险。因此，掌握食品安全科学基本常识，预防野生菌中毒尤为重要。一、不要采食不熟悉的野生菌。选择野生菌食用要慎之又慎，对不熟悉或从未吃过的野生菌，特别是颜色鲜艳、形态特殊的野生菌，不可盲目采食。二、野生菌要彻底煮熟后再食用。煮菌子要用够时间，将菌子彻底做熟后再食用，做熟的菌子一顿吃完。买来的野生菌每次只吃一个品种，不要将几种菌子同时混在一起炒。食用野生菌时最好不要饮酒。三、群体用餐单位严禁加工食用野生菌类。学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂等群体性聚餐单位，严禁食用野生菌类。四、食用野生菌后出现不良反应要立即就诊。吃完野生菌后如感不适，有头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、看东西不清楚或出现幻视、幻听等症状应立即前往医院治疗。消费者朋友们，谨慎为要！对自己和家人负责，一定要选择可以食用的菌类来吃！
来源：市市监局
责任编辑：巴桑卓嘎
值班总编：伍小龙
投稿邮箱：snbxw@sina.com
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